Ingredientes:

• 1 kilo de carne molida.

• 2 huevos crudos a temperatura ambiente.

• 1 cebolla roja pequeña cortada en cubitos muy pequeños.

• Pan molido.

• Sal y pimienta al gusto.

• Tocino y queso.

 

Preparación:

1. Comenzaremos colocando la carne en un tazón, y aplastándola con un tenedor para desarmarla. Luego echamos los huevos, uno por uno y lo vamos mezclando con la carne. Aprovechamos este paso para echar sal y pimienta al gusto y también si lo deseas tocino cortado muy fino. Ahora ponemos la cebolla, recuerden que tiene que estar muy fina, para no sentirla mucho cuando este cocida la hamburguesa.
 

2. Vamos echando de a pocos el pan molido, esto es para formar nuestra hamburguesa y secarla un poco. Hay que amasar con las manos hasta que la carne ya no se pegue en las manos (para eso es el pan molido), y le vamos dando forma a nuestras hamburguesas.

3. Hay que voltearlas para que se cocinen por ambos lados. Antes de sacarlas le podemos poner una lonja de queso para que se derrita encima.

Ahora solo nos queda la imaginación, le podemos poner papas, lechuga, huevo frito encima y todo lo que se les ocurra y buen provecho.