Ingredientes:

• 1 taza de azúcar morena

• 1 taza de azúcar blanca

• 2 panelitas de mantequilla con sal

• 2 huevos

• 1¼ tazas de harina todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela

• 3 tazas de avena en hojuelas

• 1 taza de pasitas sin semilla

• 1 taza de nueces molidas

Preparación:

1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, agregue los huevos y continúe batiendo hasta que levante.

2. Aparte, mezcle bien la harina, la canela y el bicarbonato y añada esta mezcla a la preparación anterior.

Agregue la avena, las pasitas y las nueces; bata hasta unir todo muy bien.

3. Engrase una bandeja y con dos cucharas, una para cargar y otra para empujar (o con moldes especiales) vaya formando las galletas en la bandeja.

Hornee de 10 a 15 minutos a 350 °F